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Une recette de Pancakes au top


Pancakes du matin, bonjour!

Nous avons toutes connu ce genre de matin où POUR UNE FOIS, on se réveille de bonne humeur, l’esprit et l’estomac léger et là, c’est le drame : rien à déjeuner. La loose totale. Et c’est à ce moment là que cette recette vous sauve la vie : elle ne demande que trois fois rien, très peu de temps et très peu d’ustensiles. Cette recette aurait pu s’intituler « la roue de secours du pti’ dej' » mais c’est bien plus que cela… Je vous laisse apprécier.

Pour 12 pancakes :

  • 1 mug de farine
  • 1 mug de lait
  • 1 sachet de sucre vanillé (ou 4 cuillères à soupe de sucre)
  • 1 bonne cuillère à soupe de levure en poudre
  • 1 oeuf
  • 1 cuillère à soupe d’huile
  • Quelques gouttes d’extrait de vanille

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Mélangez dans un premier temps la farine, le sucre et la levure.

Ajoutez l’oeuf, le lait, l’extrait de vanille et l’huile.

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Dans une poêle bien chaude, versez la pâte tout doucement de façon à former un cercle un peu plus gros que le poing. Dès que vous voyez se former à la surface de petites bulles, munissez-vous de votre plus belle spatule et retournez.

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Savourez nature, sucré, avec du sirop d’érable, du beurre ou encore avec du Nutella !

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